ᐉ Отзыв о деревянные ложки —

Вся правда о деревянных ложках. Столовый прибор или музыкальный инструмент.

Трудно найти более повседневный, и в то же время незаменимый столовый прибор, чем ложка. Ложкой можно есть, ею можно резать и использовать ее как мерную посуду, в ней можно готовить и просто выставлять в качестве украшения.
Исторически на Руси и в большинстве скандинавских стран ложки делали из дерева . В Российской Империи столицей ложкарного ремесла стал городок Семенов Нижегородской губернии. В конце позапрошлого века в Семеновском уезде над изготовлением деревянных ложек трудилось около 7 000 человек, и выпускали они более 3 000 000 ложек в год. На самом деле это только на первый взгляд огромные цифры. Простая математика показывает, что производительность получается одна ложка в день на человека. Численность населения империи на тот момент составляла 130 миллионов человек. Таким образом, чтобы покрыть потребительский спрос семеновским ремесленникам потребовалось бы около 40-45 лет. Поэтому практически в каждом деревенском доме долгими зимними вечерами мужики не только готовили к летнему сезону телеги и земледельные орудия, но и резали для семейных нужд деревянные ложки .

Это маленькая выдержка из статьи про ложку в толковом словаре Даля.
ЛОЖКА — ж. орудие для хлебанья, для еды жидкостей; хлебалка, шевырка, едалка. разливная ложка, ковш. деревянная ложка (главный промысел ниж. губ. сем. уезда) обрубается из баклуши топориком, теслится теслою, острагивается ножом и режется кривым резаком, а черенок и коковка на нем точатся пилкою, от руки. ложка бывает: межеумок, простая русская, широкая; бутырка, бурлацкая, такая же, но толще и грубее; боская, долговатая, тупоносая; полубоская, покруглее той; носатая, остроносая; тонкая, вообще тонкой, чистой отделки, белая т. е. некрашеная, из первых рук идет 9-18 руб. ассигнаций тысяча, осиновая и березовая; кленовая крашеная до 75 руб. ассигнаций тысяча.

Всякая ложка на Руси имела свое назначение и название. Самих типов ложек огромное множество и точно назвать эту цифру вряд ли кто-то сможет, но вот в семеновском музее постарались собрать максимально возможное количество разнообразных ложек.

• Ложечку для раздачи святого причастия с крестом на рукоятке величали лжицей (так еще древние русичи именовали всякую ложку). На окончании черенка старообрядческой ложки для причащения вырезали двуперстие.
• Простая русская широкая ложка средней величины называлась «межеумок» (этим словом, кстати, обозначали не только ложку, а вообще все то, что было нечто средним, ни туда, ни сюда, не принадлежало ни к тому, ни к другому сорту). Знаток народного быта С. В. Максимов так охарактеризовал популярность изделий нижегородских умельцев: «Они мастерят. ложку «межеумок», которой вся православная Русь выламывает из горшков крутую кашу и хлебает щи, не обжигая губ».
• Бурлацкая ложка «бутырка», название которой, по всей видимости, произошло от слова «бутырить» — переворачивать, мешать, перемешивать, была такой же широкой, как межеумок, но толще и грубее. Она считалась самой крупной. Бурлаки носили ее за ленточкой шляпы на лбу вместо кокарды как своеобразный знак отличия, «вывеску».
• Ложка баская, или боская, была долговатой и тупоносой, полубаская — немного покруглее (слово «баский» означало: красивый, красный, видный, разукрашенный).
• Носатой называли всякую остроносую ложку. Уж не про нее ли поговорка: «Ложка-то узка, таскает по три куска: надо ее развести, чтобы таскала по шести!»
• Делали в Нижегородской губернии и складные ложки — они были наиболее дорогими, а еще дюжинные, или чайные, горчичные, сливочные, икрянки и др.

Деревянные ложки — это отражение самобытности нашей русской культуры и культурных традиций. Деревянные ложки пришли к нам из глубины веков, очаровывая всех своей неповторимостью и колоритом. Первое упоминание о русских ложках встречается в «Повести временных лет», где описан пир у князя Владимира. Этот пир знаменит тем, что дружинники возмутились, когда их стали потчевать не с серебряных ложек , а с деревянных. Князь тут же велел ковать серебряные, сообщается далее в предании. Однако деревянная ложка еще долго бытовала на Руси, несмотря на то, что бурное развитие металлургии приводило к вытеснению деревянных предметов из обихода.

Деревянные ложки хороши еще и тем, что их можно использовать по прямому назначению. Пища станет в сто раз вкусней и ароматней, если есть ее деревянными ложками. К тому же, если пользоваться деревянной ложкой во время еды, то Вы никогда не сможете обжечься горячей пищей. Это проверено на практике — после деревянных ложек есть ложками из метала очень тяжело.

Это прекрасный обычай, который не стоит забывать. Деревянные ложки не только красивы — это экологически чистый и практичный материал. Для изготовления ложек использовалась древесина клена, липы, березы, осины и т.д. Пользоваться деревянными ложками не только безопасно, но и полезно для здоровья. Недаром на Руси испокон века ели из деревянной посуды деревянными столовыми приборами и были здоровы до самой старости. Такую посуду, конечно, гостям не дашь — тут ложка у каждого своя. В нашем официальном интернет магазине в Москве, Перми, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Нижнем Новгороде, Екатеринбурге, Краснодаре и Челябинске вы всегда сможете купить недорого деревянные и музыкальные ложки от производителя.

Однако это еще не все достоинства ложек из дерева. Деревянные ложки можно использовать как превосходный музыкальный инструмент . Они при соприкосновении издают удивительно гармоничный, чистый звук. Подобное свойство деревянных ложек немедленно оценили музыканты всего мира, и сейчас существует целая школа игры на деревянных ложках .

С древнейших времен жителям сёл и деревень, раскинувшихся по берегам Керженца и Узолы, на малоплодородных дерново-подзолистых почвах редко удавалось вырастить богатый урожай, и поэтому подсобные деревообрабатывающие промыслы были основной статьей дохода населения.

«Ложкарной столицей» Российской империи и признанным центром всемирно известной хохломской росписи называют в народе город Семенов, что находится в глубине керженских лесов Нижегородской губернии. Здесь бережно сохраняется, приумножается и передается из поколения в поколение традиционный промысел предков, мастеривших замечательный щепной товар.

Исследовательская работа «Деревянная ложка? Странно!»

Нина Анохина
Исследовательская работа «Деревянная ложка? Странно!»

Успехи: Очень любознательный и всесторонне развитый ребенок. Увлекается конструированием, рисованием, лепкой, рассматриванием иллюстраций в книгах. Очень любит свою семью, трудолюбив, отзывчив на просьбы сверстников и взрослых. Активный участник праздников и развлечений.

Тема исследовательской работы

«Деревянная ложка? Странно!»

Цель: Узнать, почему раньше люди ели деревянными ложками, а сейчас нет?

Задачи: Что обозначает слово ложка?

Из чего делали ложки?

Где еще используют деревянные ложки?

Найти пословицы, загадки о ложке.

Гипотеза исследования: давным-давно, железа добывали мало, а вырезать ложку из дерева мог любой.

Методы исследования: изучить энциклопедии; посетить музей деревянной посуды; расспросить бабушку о том, какие были ложки у неё в детстве; обратится к взрослым для поиска информации из Интернета.

Однажды, когда мы обедали в детском саду, Нина Петровна показала нам красивую деревянную ложку и сказала, что раньше люди ели такими ложками и пища не была такой горячей. Я заинтересовался, что это за ложка такая красивая! Спросил у Нины Петровны, и она рассказала, что давным-давно ели люди пищу деревянными ложками, потому что не было металла. Ложки вырезали из того, что было рядом — из дерева. Дома я спросил у мамы: «Почему ложку назвали так?». Она мне сказала, что нужно про это посмотреть в Интернете или в библиотеке.

«Деревянная ложка? Странно!»

Успехи: Очень любознательный и всесторонне развитый ребенок. Увлекается конструированием, рисованием, лепкой, рассматриванием иллюстраций в книгах. Очень любит свою семью, трудолюбив, отзывчив на просьбы сверстников и взрослых. Активный участник праздников и развлечений.

Тема исследовательской работы

«Деревянная ложка? Странно!»

Цель: Узнать, почему раньше люди ели деревянными ложками, а сейчас нет?

Задачи: Что обозначает слово ложка?

Из чего делали ложки?

Где еще используют деревянные ложки?

Найти пословицы, загадки о ложке.

Гипотеза исследования: давным-давно, железа добывали мало, а вырезать ложку из дерева мог любой.

Методы исследования: изучить энциклопедии; посетить музей деревянной посуды; расспросить бабушку о том, какие были ложки у неё в детстве; обратится к взрослым для поиска информации из Интернета.

Однажды, когда мы обедали в детском саду, Нина Петровна показала нам красивую деревянную ложку и сказала, что раньше люди ели такими ложками и пища не была такой горячей. Я заинтересовался, что это за ложка такая красивая! Спросил у Нины Петровны, и она рассказала, что давным-давно ели люди пищу деревянными ложками, потому что не было металла. Ложки вырезали из того, что было рядом — из дерева. Дома я спросил у мамы: «Почему ложку назвали так?». Она мне сказала, что нужно про это посмотреть в Интернете или в библиотеке.

Я узнал, что ложка – это столовый прибор в виде лопаточки. Название «ложка» происходит от слова лог — овраг, углубление.

Древнейшие ложки делались из камня, дерева, кости и рога. Древние греки пользовались удобными по форме морскими ракушками.

А когда начали делать ложки из металла, то ими могли есть только богатые люди. Бедные люди делали себе посуду и ложки из дерева.

Мы с мамой посмотрели в Интернете все, что было о ложках. Оказывается, в деревянной ложке суп быстрее остывает, им не обожжешь губы. А еще есть деревянными ложками полезнее для здоровья.

Я спросил у бабушки, какой ложкой ела она, когда была маленькой. Бабушка мне рассказала, что она ела железной ложкой, но в их доме была большая разливная деревянная ложка. Ею разливали суп в миски. А её бабушка, моя прабабушка, ела только деревянной ложкой.

В детском саду Нина Петровна мне показала разные деревянные ложки. Сказала, что настоящую деревянную ложку вырезать непросто, мастер должен быть очень талантлив.

Вырезают ложки только из яблони, липы, рябины, дуба. Зовут таких мастеров — ложкари.

Но сейчас люди очень редко едят деревянными ложками. Её больше используют как сувенир, подарок. Такие ложки украшают рисунком или резьбой.

А еще Нина Петровна, сказала, что используют деревянные ложки как музыкальный инструмент. Она показала, как нужно играть ложками, мне понравилось.

Из Интернета мы узнали, что деревянные ложки используют в разных целях и для разных продуктов: для соли, горчицы, растирательная, шумовка.

Мы нашли пословицы о ложках:

«Дорога ложка к обеду»;

«Что положишь в котел, то и попадет в ложку»;

«Ложка дегтя в бочке мёда»;

«Нечего хлебать, так дай ложке полежать»;

«Красна ложка едоком, лошадь ездоком»;

«Руки за ложкой не протянешь, так не придет сама».

И не зря в этих пословицах упоминается именно ложка, ведь ложка – это самый практичный предмет из всех столовых приборов. Несмотря на то, что ложка предназначена для переноса жидкой или полужидкой пищи, ее можно использовать и в качестве вилки, и в качестве ножа, и в качестве поварешки. Так можем ли мы сейчас обойтись без ложки! Вряд ли. Она хороша и на столе, и в музыкальном звучании. И вообще, нам надо научиться замечать в обиходе прекрасное.

Мой интерес к ложке помог мне узнать историю деревянной ложки, увидеть ее пользу красоту. Дома у нас теперь есть деревянная ложка, мы ее купили в магазине.

Вывод: В ходе исследования, я выяснил, что деревянная ложка сегодня-это просто расписной сувенир, однако и есть такой ложкой большая радость. Делают ложку мастера- ложкари.

«Наши имена». Исследовательская работа Введение Имя человека – самый сладостный и самый важный для него звук на любом языке. (Дейл Карнеги). Как и когда возникла идея этого.

Исследовательская работа «Год экологии» (фотоотчёт) Тема исследования:»Загрязнение окружающей среды».Цели работы:изучить причины — почему так много мусора на нашей планете Земля?Выяснить.

Исследовательская работа ученика 4 класса «Моя родословная» Меня зовут. Денис. Я ученик 4 класса. Тема моей исследовательской работы: «Моя родословная» Я живу в д.. , где очень много родственников.

Исследовательская работа «Люди и дельфины» Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Головчинская средняя общеобразовательная школа с углубленным изучением отдельных.

Исследовательская работа «Небесные странники» Всероссийский конкурс исследовательских работ и творческих проектов дошкольников и младших школьников «Я – исследователь 2017» Исследовательская.

Исследовательская работа «Одуванчик» Введение Цель работы: «Вызвать эмоции и желание любоваться красотой природы, поддержать любопытство при встрече с одуванчиком и его необычайными.

Исследовательская работа «Сладкая жизнь» МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА№8»ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД СТЕРЛИТАМАК РЕСПУБЛИКИ.

Исследовательская работа «Свойства магнита» «Свойства магнита»Образовательная область «Познание» Исследовательская работа детей Руководитель: Захарова Н. Н. Цели исследования: 1. Найти.

Детская исследовательская работа «Мел — не только художник» Наш город Белый, как цветок из камня, И нет прекрасней места для меня. Познать всё больше о тебе хочу я И познавая, больше я люблю тебя….

Исследовательская работа «Люди и свет» Люди и свет Исследовательская работа Выполнил: Мячин Никита 7 лет Руководитель: Кокухина А. А. МКОУ Жерлыкская СОШ №20, дошкольная ступень.

Деревянная ложка из соседской вишни

Смотрю из окна и вижу как сосед спиленную толстенную ветку на помойку потянул. С виду сухая и не трухлявая. Отставил чай и побежал спасать «ложки».

Догнал его на пол пути и он её мне торжественно вручил. Теперь я тащу толстенную ветку только уже к себе на участок.

Вариантов развития в таких случаях всего два. Или материал сгодится на поделки. Ну или попросту пойдёт на дрова.

Отпилил сантиметров тридцать полешко и расколол на двое. Сухая древесина, но пригодная для ложек и не только.

Топориком вырубил будущий изгиб. Это на столько уже привычное действие что не обращаю особого внимания. Иногда делаю надпил ножовкой по дереву в месте изгиба для удобства. Так топором легче снимать ненужную древесину.

Пока делал баклушу, всё время крутил заготовку так и сяк. Искал трещины и разного рода дефекты. Несколько сучков и небольшая трещина на ручке. Вроде мелочи, а это только начало.

Топориком стесал по сторонам древесину и придал форму будущей ложке. Пять минут и баклуша готова.

Подправил на коже с пастой гои нож и принялся доводить форму ложки до ума.

Сухая вишня крепкий материал. Но раз на раз не приходится. Видно время всё же берет своё и плотность у старой(сухой) легче поддаётся обработке.

На черпале появился изъян, в виде сучка, который меня немного беспокоил. Он хоть и маленький, но может доставить массу неудобств.

Со временем такой дефект может попросту вывалиться. Получиться отверстие не совсем желательное для этого места в ложке. Ладно если на ручке или изгибе, а тут черпало. Всё же решил не останавливаться.

Полукруглой стамеской начал выбирать дерево создавая черпало.

С обратной стороны всё значительно лучше. Но вид не испортит эта уже маленькая трещина. Она не сквозная и только дополняет композицию. Еда в такую не попадёт.

Всё получается просто замечательно и из за своих размеров ложка стала мощной. Толстая рукоять и увесистая.

Достал с полки наждачную бумагу и в течении минут тридцати приводил ложку в приемлемую готовность. Ошкуриваешь, потом мочишь изделие водой, сушишь и опять под наждачку. После намокания ворс на дереве задирается и его легко потом счистить. Каждый раз его всё меньше и меньше.

Потом попросту после сушки ложка становится гладкой. Это говорит о том, что во время еды она будет приятной во всём.

Геометрическая резьба на такой ручке подумал будет смотреться очень красиво. Хочется добавить изюминку. Поэтому карандашом начертал узор и вырезал его маленькими резаками.

Масло с деревом творит чудеса. Я использую льняное. И всем советую его использовать в таких изделиях.

Оно быстро выветривается и очень хорошо впитывается в отличии от остальных.

Пока писал эту статью, периодически пересматриваю фотографии этой ложки. Масло показало всю текстуру старой вишни. Всматриваюсь в узор черпала и он как будто гипнотизирует.

Ложка готова и такого эффекта я не ожидал. Очень насыщенный цвет проявился.

Теперь можно пойти и допить свой чай у окна. Может сосед ещё одну ветку потащит.

Друзья, если вам понравилась моя статья, ставьте лайк, делитесь статьей в соц.сетях, пишите комментарии и Подписывайтесь на мой канал. Так вы чаще будете видеть мои материалы в своей ленте. Это важно для меня и развития моего канала. Благодарю за внимание!

Отзыв о деревянные ложки

• ← назад
• вперед →

Предлагаю оценить достоинства и недостатки деревянных кухонных принадлежностей, в особенности ложек/лопаточек и досок. Дело в том что я каждый день пользуюсь именно деревянными ложками из-за главного их преимущества – не царапают кастрюли и сковородки (в итальянской кухне это важно – ризотто постоянно мешать надо!). Но как подумаю о гигиеничности. Да и какая может быть альтернатива дереву?

1) Невысокая стоимость
2) Не царапают поверхности

1) Не гигиеничны
2) При плохом качестве дерева есть риск попадания частичек в пищу
3) Могут быть обработаны химикатами
4) Деревянные доски тут же впитывают запах лука и прочих “ароматных” продуктов.

Теперь об альтернативе – о пластиковых ложках-поварёшках. Я наверное ещё не доверяю пластику в такой степени чтоб употреблять плпстиковую утварь в готовке, например при жарке переворачивать еду пласт. лопаткой или ризотто полчаса мешать пласт. ложкой. Слышала я хорошие отзывы про tupperware, но простите, жаба давит платить по 10-15 евро за ложку/вилку из пластика Легче покупать деревянные и менять их каждые 2-3 месяца.

Поделитесь вашими мнениями, опытом, советами.

мне не нравяться только деревянные разделочные доски, потому что у меня ножи с зубчиками, и когда что-то режешь, то и от доски отрезаются опилки , а все остальное живет до тех пор, пока само по себе не исчезнет куда-нибудь (нечаяно выброшу, или сгорт )

Морковка
по сранению с пластиком дерево во много раз более гигиеничный материал! Только действительно выбирай из цельного куска дерева.

да запах впитывается — но обработай лимоном — запах от рыбы или лука уйдет.

а частички — если лопатка, доска хорошо обработаны — то никакие частички не отвалятся.

а вообще я себе стеклокерамические купила — вот уж самое гигиеничное )

У меня все лопаточки кухонные деревянные , не думаю , что это так уж негигиенично : всё промывается и ошпаривается . Запах тоже особо не заметила , одна лопаточка для блинов , три остальные разной ширины — для готовки . Кастрюльки-сковородки жалею , чтоб не поцарапать , тупперваровскую лопаточку может и подарю себе на Рождество , но . к деревянным привыкла , » к руке» они мне !

Стекло плохо тем, что дико тупят все режущие предметы. Да и разбить легко.

относительно тупит — не замечала.
а разбить. ну так и деревянную доску урони — треснет и разобьется..

просто аккуратнее надо быть ))

Стекло плохо тем, что дико тупят все режущие предметы. Да и разбить легко.

А ещё когда ножом по стеклу водишь как-то не очень приятно.
А у нас когда-то была деревянная хлебница — красивая очень, но почему-то хлеб так пропитывался запахом древесины, что есть его уже не хотелось (не знаю, из кедра они её что-ли сделали ), так и стояла для красоты родимая, красивая, но видимо для непищевых продуктов была изготовлена.

Я как то смотрела передачу то ли в программе «Сканер», то ли в «Разное интересное», не помню, но намертво врезалось в память, что деревянные доски — самые гигиеничные. Там показывали как разделывают мясо на досках из различного материала (дерево, пластик, стекло), так вот на деревянной доске, если её не мыть после разделки, в течении 2 часов — все микробы и вредные организмы погибают сами, на пластике и стекле — размножаются, но со стекла смываются сразу, а на пластике ещё продолжается процесс размножения какое то время. Всё это показывали в лабораторных условиях и под микроскопом — как в фильме ужасов .
У меня на кухне 3 деревянные доски, одна для хлеба и две для овощёй и мяса, вот те что для овощей и мяса, сделаны из цельного куска какой то твёрдой породы дерева, тёмно коричневого цвета, им уже лет 20, а может и больше, никаких крошений или опилок на них отродясь не было, и до сих пор как новые. Запахи от лука, рыбы — исчезают если просто помою горячей водой с металлической губкой.
От стеклянных досок отказалась — отдала дочери — не переношу звук ножа по стеклу, а на пластиковой делаю тесто.

Источники:

http://xoxloma-magazin.ru/articles/369515

http://www.maam.ru/detskijsad/isledovatelskaja-rabota-derevjanaja-lozhka-strano.html

http://zen.yandex.ru/media/id/5c7848b852a2d900b354ac5c/5dbde7f7f73d9d00aea13efd

http://club.osinka.ru/topic-20411