«Красный Октябрь», кондитерская фабрика отзывы

Отзывы покупателей

Здравствуйте! Письмо побудило написать то, что на днях, совершенно неожиданно, приобрела в магазине «Магнит» вафли вашего производства «Артековские».
Привлекли сразу: советский автобус на этикетке, и рядом пионеры! На пачке – еще и стихи про пионерский лагерь! Вернули в далекое детство. Вафли тоже понравились.
Спасибо за то, что подарили радость! Читая стихи, была буквально вся в слезах, что побывала в детстве. Желаю вам процветания, чтобы ваша хорошая продукция имела спрос на рынке и всегда нас – ваших покупателей – радовала! В общем, полного вам благополучия!

С уважением, Новикова Ольга Степановна, г. Казань

Хочу выразить искреннюю благодарность в организации экскурсии на фабрику им. К Самойловой в СПБ — Гавриловой И.Г., за отличную организацию экскурсии для наших детей, за вежливое и внимательное отношения к нам, за пунктуальность, терпение и за грамотное решение всех организационных вопросов. Хочется отметить высокий профессионализм экскурсовода, ее многогранные знания, доброжелательное отношение к нам. За все время экскурсии экскурсовод терпеливо и вежливо общалась с нами, шумными, бестолковыми, надоедливыми в вопросах, и при этом квалифицированно делала свою работу. От этой экскурсии остались самые благоприятные впечатления, они надолго запомнятся. Мы узнали много нового и очень интересного.
Желаем вам и вашим сотрудникам всего самого лучшего, успехов в вашем благородном деле.

Дамы и господа! Меня зовут Аленка. Я живу в Белграде, Сербия. Во время моего детства и юности я узналa много нового о России и CCCP, например, музыка, литература, поэзия.
Часто хожу в Русский культурный центр. Вчера вечером перед концертом в Русском центре «встретили» прекрасную и сладкую «Алёнкy». Я и не «зналa её» до сих пор. К сожалению!
Шоколад вкусный. Я рекомендую всем. Вкус замечательный, я удивленa и счастливa особенно в связи с именем шоколад «Алёнка». Меня зовут так же, только произносится немного по-другому.
C этого момента я ваш лояльный клиент.
Я желаю вам много успехов в вашей работе.

Как покупательница конфет «Ромашки» фабрики «Красный Октябрь» хочу поблагодарить коллектив холдинга за качество, которое сохранилось со времён СССР. Я жила при советской власти, мы эти конфеты очень любили. Очень приятно и благородно, что сохранилась технология, вкус и качество этих конфет, это не просто.

Я первый раз попробовала конфеты «Космические» в 90-ом году, мне их из Москвы привезли в коробке. Такая вкуснятина, я в них влюбилась. И вот сейчас они появились в Казани, такие же вкусные. Такие отличные конфеты, но так редко их встретишь. «Космическая Одиссея» теперь называются. Такая вкуснятина! В общем вы марку держите и шоколад у вас хороший, «Фирменный» называется. Хорошая у вас продукция, молодцы!

Я хочу сказать, что вы выпускаете ну очень вкусный шоколад, я его просто обожаю и в восторге. Продолжайте в том же духе!

Мы давно не покупали карамель «Москвичка» и вот недавно купили упаковочку. Карамелька очень вкусная. Большое вам спасибо! Спасибо, что порадовали, приятно душе за вашу сладость.

Спасибо вам за какао «Золотой ярлык». Это лучшее какао в мире. Неизменно дарит хорошее настроение и удовольствие. Превосходно смолот, идеально растворяется. Не меняйтесь!

Выражаю благодарность за хороший продукт, конфеты «Очумелый шмелик», вкус лаконичный и сбалансированный очень напоминает конфеты «монпасье» из детства. Спасибо за чудесную продукцию! Радовались их вкусу всей семьёй на Новый Год!

Здравствуйте!
Большое спасибо за замечательный сайт и продукцию!
Нам очень нравятся Ваши конфеты «Сливочная помадка с цукатом»!
Будьте добры, пожалуйста, сделайте их чуть-чуть поменьше сладкими.
С наилучшими пожеланиями в Новом 2016 году!
«Красный октябрь» — сладкий бренд любимый с советского детства!
С уважением, Лена.

Доброго дня!
Мы всегда пили какао ярлык, я использовала его в выпечке и суфле.
Но в связи с повышением цен недавно мы решили купить акционный товар какао в одном из Гиперов.
Не зря говорится, что всё познаётся в сравнении))) Как оказалось ничего вкуснее «Золотого ярлыка» в наших магазинах не продаётся. Здорово, что оно есть.
И да, спасибо!

Здравствуйте! Давно не покупала конфеты вашей фабрики, а недавно попробовала набор конфет вдохновение mini cupcakes и очень понравились! Спасибо вам за новый ассортимент! Желаю удачи!

Хочу выразить благодарность за конфеты «Ассорти» фабрики «РотФронт». Покупаю разные конфеты, но ваши – самые вкусные!

Хочу поздравить фабрику «Бабаевскую» с праздником Победы. Здоровья вам, счастья, любви, радости и весеннего настроения!
Я являюсь покупателем ваших конфет в 3-ем поколении. С 1901 года в нашей семье хранится коробочка с надписью «Товарищество Абрикосова». Она хранится как семейная реликвия. Большое спасибо вам за продукцию! К сожалению, в нашем городе не во всех магазинах есть Бабаевские конфеты, хотелось бы, чтобы их было больше!

Я из Москвы, мне 97 лет, я сейчас посмотрела в почтовом ящике, а у меня там лежит шоколадка «Алёнка» от вашего предприятия. Благодарю вас за внимание, мои золотые!

Хочу поблагодарить «Кондитерский Концерн «Бабаевский» за «Бабаевский» шоколад тёмный, очень вкусный! Давно покупаю вашу продукцию, люблю вашу фабрику, процветайте, с наступающими вас праздниками!

Хочу сказать вам большое спасибо. Беру постоянно ваши конфеты «Ласточка» фабрики «Южуралкондитер», такая вкуснятина. Как только съедаю, снова беру. Мягкие, свежие, начинка очень приятная!

Кушаем ваши конфеты «Мишка косолапый» фабрики «Красный Октябрь», очень вкусные, хотели сказать спасибо, делайте их больше!

Очень понравились ваши конфеты “Трюфели» Пензенской кондитерской фабрики. Уж я по конфетам специалист. Ваши трюфели самые лучшие! Большая благодарность, молодцы!

Я хочу сказать, что у вас самые вкусные конфеты. «Вдохновение с шоколадным ореховым кремом и целым фундуком» фабрики «Красный Октябрь» — это самое вкусное, что я ела за свою жизнь, вкуснее нет ничего! Ваши конфеты превзошли все конфеты! Спасибо вам, с наступающими праздниками!

Мне внучка привезла очень вкусный мармелад «Акварель», фабрики «Ясная Поляна». Мне он очень понравился, очень вкусный. Но нам такой не завозят, я живу далеко в деревне, хотела бы вас поблагодарить и попросить, чтобы его и нам завозили.

Я хочу сказать спасибо Тульской кондитерской фабрике «Ясная Поляна», которая выпускает крекеры «Забавные животные». Очень вкусные и красивые, детки с удовольствием едят, и мы, старички, с удовольствием лакомимся.

Читать еще:  Конмаш ЗАО отзывы

Хотела бы выразить вам благодарность за конфеты «Москвичка» фабрики «РотФронт», они очень, очень свежие и вкусные!

Я покупала недавно ирис «Кис-Кис» фабрики «Красный Октябрь», он очень хороший! Спасибо вам за вашу продукцию!

Я хочу поблагодарить вас за очень вкусные конфетки «Мишка косолапый» и другие!

Хотела бы поблагодарить за шоколад «Бабаевский», выпускайте его и дальше. Сейчас открыла плитку и прямо радуюсь, что у нас есть такой хороший шоколад. Выпускайте его больше, чтобы он был такой же вкусный!

Я хотел бы сказать вам спасибо за кондитерские изделия фабрики «Красный Октябрь», которые мы покупаем. Я хотел бы от всей души поблагодарить вас за то, что выпускаете такие вкусные и качественные конфеты. Я попробовал все ваши марки, они мне очень понравились. Хочу поблагодарить за такую качественную продукцию.

Спасибо работникам «Бабаевской» фабрики за конфеты и шоколад, и за то, что вы поддерживаете высокую марку настоящего российского качества, которое помню с детства. Я всегда очень любила «Бабаевские» конфеты. Хочется поздравить всех работников с Новым годом и сказать спасибо, за высокое качество и за преданность делу. Стараемся покупать только ваши конфеты. Особенно мне нравится батончик с помадно-сливочной начинкой

Мы едим конфеты «Птичье молоко» фабрики «Красный Октябрь» и хотим вас поблагодарить за качество вашей продукции. Мы всё время покупаем с мамой эти конфеты, радуемся и говорим вам спасибо. С Новым годом!

Купила конфетки «Щелкунчик» Сормовской кондитерской фабрики – это просто сказка, хочу сказать спасибо, качество отличное. Ем и не верю, неужели ещё такие вкусные конфеты бывают. С Новым годом!

Большое вам спасибо за конфеты «Метелица» фабрики Новосибирская.

Хочу вас поблагодарить за ваши великолепные конфеты, особенно «Мишка-топтыжка» шоколадной фабрики «Новосибирская», более прекрасных конфет раньше не пробовала. Я бы вам золотую медаль за них присвоила!

Я сейчас в руках держу конфеты «Грильяжные Мягкий грильяж» фабрики «Красный Октябрь». Спасибо, конфеты вкусные, очень свежие и поднимают настроение. С новым годом вас!

Я бы хотела выразить благодарность за качество конфет “Вдохновение”. Я сейчас открыла коробку и они мне очень понравились. И бантик на упаковке очень симпатичный. Я бы хотела сказать спасибо всем, кто их делает!

Я хочу поблагодарить вашу компанию за конфеты «Кара-Кум». Дочке подарили новогодний подарок, и в нем я нашла конфеты этой марки и вспомнила свое детство. С Новым годом и Рождеством!

От имени Псковской области поздравляем вас с наступающим праздником! Очень любим вашу карамель «Мятная», понравилась она и нашим детям. Благодарим вас за вашу продукцию!

Вчера ребёнку подарили новогодний набор «Фонарик», мы тут же все попробовали, были приятно удивлены, очень вкусные конфеты. Спасибо большое.

Купили шоколад «Бабаевский» элитный 75% какао. Большое спасибо, он очень вкусный! Давным-давно такой не пробовали. Спасибо, что приносите людям радость!

Мне случайно попалась ваша конфета «Кара-Кум» фабрики «Красный Октябрь». Я как привет из детства получила, отменное качество, всё замечательно. Помню этот вкус с детства, таким он и осталась. Большое вам спасибо!

Я пенсионерка из Орла, я очень благодарна вам за конфеты «Морские». Я всё время их покупаю, такие вкусные, не дорогие, но хорошие. С наступающим Новым годом!

Хочу выразить своё восхищение по поводу продукции, производимой на ваших фабриках. С моей точки зрения, «Объединённые кондитеры» – это лучший производитель кондитерских изделий в России. Покупаю только вашу продукции, и решил выразить вам мою благодарность.

Купила ваши конфеты «Кара-Кум» фабрики «Красный Октябрь», очень рада, что вкус не изменился. Столько времени прошло, а рецептура не меняется.

Попробовали ваши конфеты «Коровка Молочная» и «Коровка вкус Шоколад» фабрики «РотФронт», хотим сказать, что они очень вкусные. Нам они очень нравятся, у вас отличная продукция, будем стараться покупать только ваши конфеты.

Мы купили ваши конфеты «Подмосковные вечера» фабрики «РотФронт». Очень благодарны вам за эти чудесные конфеты. Желаем, чтобы вы и дальше выпускали такую вкусную продукцию. Спасибо вам большое!

Мне хотелось бы выразить вам признательность за продукцию «Эко Ботаника». Эти сладости созданы для людей, которые хотят себя побаловать сладким, но вынуждены себя ограничивать в этом удовольствии. Очень хорошая продукция, мы очень рады, что у нас она появилась.

Ели ваш шоколад «Алёнка», он у вас такой вкусный! Хотели поблагодарить за такой чудесный вкус. Но у него есть один недостаток — слишком быстро заканчивается :). Специально купили плитку 200 гр., но всё равно быстро съели. Очень вкусный шоколад, предпочитаем его всем остальным!

Я хочу поблагодарить людей, который занимаются изготовлением ваших конфет, я их покупаю с большим удовольствием. Самые лучше конфеты всё-таки от наших производителей: «Бабаевский», «Красный Октябрь», «РотФронт». Больше всего мне нравятся «Трюфели», «Мишка косолапый». Это очень ценно – спустя много, много лет сохранить качество. Низкий вам поклон и держите марку, вы просто молодцы!

Я – ваша постоянная покупательница, живу во Владикавказе. Я вас поздравляю с наступающим Новым Годом и Рождеством! Ваши конфеты мне давно нравятся. В советские времена мой муж лётчик привозил их из Москвы, и мы всей семьей с удовольствием их ели и радовались жизни. Спасибо вам большое!

Конфеты у вас очень вкусные, надеюсь, такие всегда и будут, не наемся. Приятно удивлена, что такие конфеты ещё у нас выпускают. Купила «Буревестник» фабрики «Красный Октябрь». Действительно вкусные конфеты, я вам очень благодарна за неизменно высокое качество и превосходный вкус.

Хотел бы поблагодарить вашу компанию за то, что делаете такие вкусные конфеты, особенно конфеты «Черноморочка» фабрики «Красный Октябрь». Только что купил их и съел, и решил оставить отзыв.

Красный Октябрь, кондитерская фабрика отзывы

Ваши отзывы не останутся незамеченными!

Официальный представитель этой организации отвечает на отзывы на этом сайте.

Мне Подарили 100 г Аленку. Молочный шоколад с фундуком и при развертывания этикетки увидела, что шоколад завернут на 40% фольгой у вас что дефицит фольги? Сроки в норме, вкус отличный. Но смутило сразу этикетка (промокла в некоторых местах и у Аленки. читать полностью

Добрый день! ХОЧУ производителя Красный октябрь конфет Мишка косолапый обратить внимание на изменение вкуса данных конфет. Верхний слой глазировки не тает как шоколад, пралине — не чувствуется орехов и масла, один сахар. Конфеты не вкусные, очень. читать полностью

Читать еще:  ООО Рязанский завод металлических конструкций отзывы

Мы делили шоколад, много наших полегло.Уважаемый производитель! Почему вы не заботитесь о потребителях? На приложенном фото шоколад Аленка, у нее 7 плиток! Этот же шоколад любят дети, а поровну поделиться у них не получится. Не ставьте детей. читать полностью

Самые дорогие конфеты в нашем регионе — «Столичные» фабрики Красный октябрь, 900 рублей кг. И такие конфеты с волосами, и так практически все конфеты с пальмовым маслом, а здесь ещё и такое отношение производителей.

Тетя из города Нефтекамска Башкирия привезла конфеты «Мягкий грильяж». Обратили внимание, что верх у конфет какой-то белесый и Ужас! В конфетах с нижней стороны червяки! Фото прилагаю! Зрелище мерзкое! Очень жаль, что прикрепляется только одно фото.

Многие годы являлся фанатом «Мишки Косолапого». Покупали на семью в ТЦ «Метро» по 1,5 кг в месяц (на троих). Качество всегда чувствовалось. Не покупаем уже год. Привкус пальмового масла лидирует. Возможно, не пальмового. Но это уже не шоколад.

Купила конфеты петушок фабрики «Красный Октябрь». Это просто мерзость, которую невозможно есть. Надо же так изгадить вкус конфет. Кто-то должен контролировать качество продукции? Вы просите меньше оскорблений. Никаких оскорблений, просто хочется. читать полностью

Ужасные конфеты, надкусив их я познал боль своих вкусовых рецепторов, которые взвыла эта синтетика!Вкус пластмассы с орехами, вот что это, прочитав этикетку понял, что масло какао там только снится.Никогда ничего не покупайте от Красного Октября. читать полностью

Раньше справлялись с токарными и фрезерными работами собственными силами, но станки совсем износились, на новые денег пока не заработали. Нашли выход из ситуации, стали заказывать необходимые работы в НПО Красный Октябрь. Недорого, так как у нас. читать полностью

Неделю назад обращался в эту компанию по изготовлению закладных деталей. Сделано все было добротно и качественно. Не могу не сказать, что приятно порадовала и цена. Все было сделано на высшем уровне. Качеством довольны.

ЦЕЛЛОФАН В КОНФЕТАХ КОНДИТЕРСКОЙ ФАБРИКИ «Красный Октябрь» («Объединенные кондитеры»)?Несколько дней назад со мной произошло крайне неприятное событие. И, в первую очередь, мое намерение рассказать вам о нем продиктовано тем, что считаю важным. читать полностью

Сегодня купила коробку 200 г конфет «Птичье молоко настоящие». Жалею, что не прочитала состав, потому что вкус ОТВРАТИТЕЛЬНЫЙ! Я сама почти 10 лет работала бухгалтером на кондитерской фабрике и помню вкус хороших конфет. Здесь же в составе частично. читать полностью

Технологам, которые делают рецептуру вафельных тортов «Мишка косолапый», 250 г., должно быть стыдно за применение пальмового масла. Основатель фабрики Эйнем уволил бы вас в один день за такое качество. Удалите с упаковки знак «Традиции качества с. читать полностью

Купили коробку конфет «Красный Октябрь» (с цельным и дроблёным фундуком), какого было наше удивление, когда мы её вскрыли — одной конфеты нет. Интересно, это экономия или упаковщики голодные? Вообще кто-то это проверяет? Цены не забывают повышать. читать полностью

Очень хочу работать в вашей фабрике «Красный Октябрь» вахтовым методом, если есть такая возможность, пожалуйста, позвоните. Я Сахарова Ирина, 30 лет из Самары, очень трудолюбива не боюсь трудностей и быстро учусь. Буду ждать вашего звонка. В любой. читать полностью

Опасный «Красный октябрь»! Не покупайте ЭТО детям!

Раньше красочно упакованные шоколадные конфеты были подарком на все случаи жизни. Их преподносили на дни рождения и на важные жизненные события. Открывали коробку только по серьезным поводам. Сейчас можно зайти в любой магазин, купить себе все, что душа пожелает и перепробовать все виды конфет в коробках. Только следует знать, в каких сладостях вас не ожидают неприятные сюрпризы.

Этим вопросом задались эксперты Росконтроля. На тестирование отправили семь коробок конфет с орехами: «А.Коркунов», «Ferrero Rocher», «Вдохновение», «Белочка», «Fine Life», «Красный Октябрь» и «Бабаевский».

Конфеты с трансжирами

Всемирная организация здравоохранения рассматривает уменьшение количества тран-сизомеров жирных кислот в продуктах питания, как меру профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. В России с 1 января 2018 года в силу вступил норматив, согласно которому в кондитерских жирах безопасным считается содержание транс-изомеров не более 2%. Массовая доля транс-изомеров от общего жира в конфетах «Красный Октябрь» — 22,2 %. А это значит, что производитель использовал жир, в котором содержание трансжиров превышало допустимое для продуктов переработки растительных масел и животных жиров в 11 раз. В связи с этим, сладкий набор отправляется в Черный список.

Транс-изомеры жирных кислот, встраиваются в липидную часть мембран клеток вместо «нормальных» жирных кислот, тем самым нарушается нормальное функционирование клеток, что ведет к развитию различных заболеваний: в том числе, болезней сердечно-сосудистой системы, атеросклерозу, диабету. Транс-изомеры жирных кислот образуются в результате модификации жидких растительных масел. В результате этого процесса жиры становятся твердыми — именно твердые жиры необходимы при производстве кондитерских изделий. Другие твердые жиры, такие как сливочное масло или масло какао, существенно дороже, и производители прибегают к их более дешевым заменителям, содержащим — отвержденные растительные масла или тропические жиры — заменителям молочного жира, заменителям масла какао и прочим.

Что «забыли» указать производители?

У шоколадных конфет «А.Коркунов» присутствует недостоверная маркировка в части указания состава: продукт содержит примесь растительного масла с высоким содержанием лауриновой кислоты (возможно пальмоядрового или заменителя масла какао лауринового типа). Производитель не вынес данную информацию на этикетку, что является нарушением требований к маркировке и поводом для внесения конфет в Список товаров с замечаниями. В конфетах «Белочка» глазурь не соответствуют заявленному наименованию «шоколадная» по содержанию какао масла, расчетное количество которого не превышает 12% — это в 3 раза меньше, чем допускается для шоколадной глазури. Этот недостаток стал поводом для внесения в Список товаров с замечаниями. По проверенным показателям фактов недостоверной маркировки у конфет «Ferrero Rocher», «Вдохновение», «Fine Life» и «Бабаевский» не было выявлено.

Неблагородная седина

На матовой поверхности конфет «Белочка» обнаружены следы «поседения»: белый налет, который образуется на поверхности конфет в результате неправильно подобранной рецептуры или неправильного хранения. Данный дефект не меняет пищевую ценность конфет, однако ухудшает их внешний вид. Это несоответствие по органолептическим показателям заявленному на этикетке ГОСТ 4570 является еще одним поводом для включения продукта в Список товаров с замечаниями.

Поседение — достаточно распространенный дефект, который действительно может быть последствием отступления от рекомендуемых условий хранения продукта. Как мы видим в результате исследований, проверенные показатели конфет с поседением соответствуют требованиям безопасности. Исключить, что конфеты или шоколад в результате неправильного хранения будут заведомо безопасны, с полной уверенностью нельзя. Поэтому, если помимо поседения, мы видим деформацию, следы «оплавления», нарушение целостности упаковки, то от употребления такого продукта лучше отказаться, особенно, если это конфеты с начинками.

Читать еще:  Sacred Sun отзывы

4 из 7 можно дарить

По проверенным микробиологическим показателям все изученные образцы конфет с орехами соответствует требованиям безопасности. Патогенные микроорганизмы, дрожжи и плесени не обнаружены в них. Однако по результатам экспертизы, «Красный Октябрь» заносится в Черный список за слишком высокое содержание транс-изомеров жирных кислот в использованном при изготовлении конфет жире, который не соответствует требованиям безопасности. «Белочка» и «А.Коркунов» отправляются в Список товаров с замечаниями за недостоверную маркировку в части указания наименования глазури и состава соответственно (первая еще из за замечания к внешнему виду). Четыре бренда — «Ferrero Rocher», «Вдохновение», «Fine Life» и «Бабаевский» могут быть рекомендованы к покупке.

Шоколадные реки, конфетные берега: фабрике «Красный Октябрь» 170 лет

15 октября кондитерская фабрика «Красный Октябрь» отметила 170 лет со дня основания. «Сноб» рассказывает, как это было

30 октября 2019 19:39

В детстве немка Катарина Шпиринг, как и многие дети ГДР, обожала конфеты «Мишка косолапый». Несколько лет назад, листая путеводитель по Москве, Катарина наткнулась на знакомое изображение. Вчиталась — оказалось, что те самые конфеты выпускала российская фабрика, основанная немцем Фердинандом Теодором фон Эйнемом. Шпиринг удивилась: ее девичья фамилия — тоже Эйнем — в Германии встречается редко, и все ее носители родственники. Расспросив родных и подняв архивы, Шпиринг выяснила, что «Мишку косолапого» придумал ее предок.

15 октября, в день рождения «Красного Октября», Катарина Шпиринг снова приехала в Москву, но уже вместе с другими родственниками: Кристофом фон Эйнемом и Вольфом Скриба, праправнуком Юлиуса Гейса, партнера Эйнема. Пообщаться с ними можно было на пресс-конференции, которая прошла во время прогулки на речном трамвайчике: потомки основателей фабрики, впервые приглашенные в Россию, рассказали истории своих семей, а Кристоф фон Эйнем подарил «Красному Октябрю» герб своего рода.

На самом деле в этом году праздника могло и не быть, ведь раньше считалось, что история фабрики началась в 1851 году. Однако совсем недавно в архивах был найден документ, подтверждающий, что Фердинанд Эйнем поставлял пирожные к императорскому двору еще в 1849 году. За 170 лет дело немца удалось не только сохранить и приумножить — сегодня «Красный Октябрь» вместе с еще 18 фабриками входит в крупнейший в России холдинг «Объединенные кондитеры».

Начальник управления «Мир Шоколада» холдинга «Объединенные кондитеры» Нина Кузнецова:

В истории фабрики были и войны, и революция, но до 1917 года в товариществе «Эйнемъ» даже не бастовали. Руководство очень внимательно относилось к быту служащих: была прекрасная столовая, общежитие, пенсия в размере зарплаты, премии, на работу брали только красавиц — они потом становились фотомоделями для рекламы и упаковки шоколада.

«Красный Октябрь» и сегодня продолжает делать свою продукцию по традиционным рецептам. Но надо понимать, что рецепты старинные, а сахар, какао-бобы, оборудование и даже вкусовые предпочтения раньше были другими. Сегодня наш вкус изменен кока-колой, никотином, усилителями вкуса и т. п. Если бы мы вдруг попробовали тот шоколад, неизвестно, понравился бы он нам или нет. Впрочем, можно быть уверенными, что наш шоколад полезен и вкусен, есть в ассортименте фабрики и тот, который содержит какао-продуктов не менее 75% . Вообще, в мире всего три сорта какао-бобов, но в зависимости от того, в какой стране и на какой земле они выросли, они приобретают определенный характерный привкус: острый, кисловатый, с горечью, придавая особый аромат шоколаду при производстве. Сейчас шоколад фабрики экспортируется во многие страны мира и его очень ценят за качество и вкус.

В 2007 году производственные цеха «Красного Октября» переехали с Берсеневской набережной на Малую Красносельскую улицу. В историческом здании фабрики, где сейчас работает музей «Роза Эйнема», в честь дня рождения провели бесплатные экскурсии для всех желающих. Там же представлена и специальная коллекция открыток к юбилею. Эта идея появилась не просто так: 105 лет назад при Эйнеме были выпущены рекламные открытки-вкладыши «Москва будущего» о том, как будет выглядеть Россия через 100 лет. Один из акционеров фабрики Алексей Харин вместе с фотографом, членом английского Королевского фотографического общества Олегом Зотовым, чья студия тоже находится на Болотном острове, решили сделать что-то похожее. С помощью работ лучших живописцев Зотов отразил настоящее и прошлое любимых сладостей: в его фотопроекте конфеты «Красный Октябрь» едят «Любительница абсента» Пикассо, «Девушка с жемчужной сережкой» Вермеера и герои других полотен.

Фотограф Олег Зотов, автор современной серии открыток «Красный Октябрь»:

Открытки, которые выпускались еще при Эйнеме, я увидел на выставке в музее «Роза Эйнема». Любопытно, что Гейс, партнер Эйнема, был большим фотолюбителем и фотографировал сотрудниц фабрики для коробок «Старинная открытка», они же и сегодня на этих конфетах. Один из современных владельцев фабрики Алексей Харин также считает себя любителем фотографии, и его фотографии уже признаны, и они очень высокого уровня. Когда он мне предложил сделать свой проект, я обратил внимание на серию открыток в музее — «Прежде и теперь», мне захотелось ее повторить, но сделать ее не о науке и технике, а о сладостях. Как снимать «теперь», мы все знаем, а вот что было делать с «прежде»? Фотографий тех времен, естественно, не осталось, поэтому пришлось фантазировать. Я представил, как бы ели конфеты герои всем известных полотен.

На работу у нас ушел месяц. Нужно было сшить костюмы, придумать интерьеры, найти героев. Съемки уложились в 12 съемочных дней — по числу картин. Мне кажется, у нас получилось оживить картины — по крайней мере, первые отзывы очень хорошие.

Торжество для гостей тоже устроили по соседству с историческим зданием — в Московском речном императорском яхт-клубе. Там впервые показали серию открыток, мини-фильм об их создании, а также представили интерактивный спектакль об истории фабрики. Итоги праздника подвел Алексей Харин.

Председатель совета директоров компании ООО «Объединенные кондитеры» Алексей Харин:

«Красный Октябрь» для нас как младшая дочка. Старшая — это фабрика «Бабаевская», ей 215, а средняя — «РотФронт», ей 193. В этом году мы чествуем младшенькую, это ее праздник. Не так часто кондитерским фабрикам исполняется 170 лет, поэтому мы и решили организовать такой нестандартный праздник: пригласили потомков основателей, сделали этот прекрасный фотопроект. Я очень горжусь результатом.

Подготовили Юлиана Качанова, Вика Лобанова

Источники:

http://www.uniconf.ru/about/opinions/?SHOWALL_1=1

http://www.spr.ru/krasnoselskiy/otzyvy/krasniy-oktyabr-921796.html

http://zen.yandex.ru/media/id/5a8a9f00dcaf8eb8c9cc71ea/5c1cf02b3c8d5800a900c7e5

http://snob.ru/entry/184565/

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector